Ein anaphylaktischer Schock ist die schwerste allergische Reaktion des Körpers und kann sich auf den gesamten Organismus auswirken. Im Grunde passiert bei einem anaphylaktischem Schock dasselbe, wie auch bei einer harmloseren allergischen Reaktion. Das Immunsystem reagiert mit einer Ausschüttung von dem Botenstoff Histamin und Sofortreaktionen. Bei dem Schock ist diese Ausschüttung jedoch so gross, dass sie zu einer Erweiterung sämtlicher Blutgefässe und zu einem Abfall des Blutdrucks führen kann, was im schlimmsten Fall den Todesfall herbeiführt. Grundsätzlich kann man sagen, je schneller Symptome auftreten, desto gefährlicher ist der Auslöser für den Betroffenen. Die Auslöser sind meist Nahrungsmittel, Umwelteinflüsse (Pollen) und Medikamente. Tritt eine schwere allergische Reaktion auf, muss schnellstmöglich gehandelt werden und im Zweifelsfall sollte immer ein Notarzt gerufen werden.