Amyloidose beschreibt einen krankhaften Ablagerungsprozess in den Zellzwischenräumen des Körpers. Ausgelöst wird dieser Ablagerungsprozess von verschiedenen Stoffwechseldefekten und je nach Organ, in welchem sich die Ablagerung befindet, können daraus chronische Erkrankungen entstehen. Da die Symptome einer Amyloidose mitunter sehr unspezifisch sind, wird sie oft erst in einem fortgeschrittenen Stadium festgestellt.